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Hoy cocinamos: Bananas fritas con caramelo de coco y helado

Un delicioso postre de receta tailandesa. Muy fácil de hacer… desde el Sudeste asiático a tu mesa.

Otra receta exquisita que aprendimos en el curso de cocina en Chiang MaiTailandia. Es hora de compartir un postre que aprendimos en la escuela de cocina, probamos y nos deleitamos: “Glooay tord”

Ingredientes que vamos a necesitar: 

  • 3 bananas/platanos maduros pero firmes.
  • 2 Cucharas grandes de mantenca o margarina.
  • Caramelo de coco: 3 cucharadas de azúcar de coco disuelto con 4-5 cucharadas de agua hirviendo.
  • 2 cucharaditas de jugo de lima o limón.
  • Helado

thai dessert

Preparación: Muy rápido y fácil.

  1. Cortamos las bananas / plátanos en cuatro rodajas de forma longitudinal.
  2. Pon el fuego el wok a fuego lento con la margarina y deja que se derrita antes de colocar las bananas.
  3. Gira individualmente las bananas cada quince segundos hasta que estén doradas.
  4. añadir la mezcla de azúcar de coco y subir la temperatura a fuego medio.
  5. Agrega las cucharadas de jugo de lima/limón.

Blog de viajes

Ve moviendo el wok hasta que la salsa se ​​espese o se convierte en un caramelo.un mundo de experiencias tailandia

Por último, sirve las bananas fritas calientes con una bocha de helado…y a disfrutar

bananas fritas

Es exquisito y seguro con bastante calorías. A nosotros nos encantó y sino mirar como dejamos el plato :).

gastronomia asia

A ver quién se anima y nos envía una foto de postre hecho en casa.

Chiang Mai cocinar fin

 

Acerca de Juli Giana (55 artículos)
Viajera de nacimiento, apasionada por el turismo y las experiencias que se desprenden de los viajes. Licenciada en Turismo, blogger de viajes, investigadora, emprendedora, positiva y curiosa. Siempre con un nuevo destino en mente.
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3 comentarios en Hoy cocinamos: Bananas fritas con caramelo de coco y helado

  1. Acá en Tabasco, México también se hace eso pero nunca lo había visto con caramelo de coco y helado… lo intentaré pronto que se ve buenísimo!

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